Tillbaka

siluetten.jpg

Kock med köksansvar sökes till Nacka seniorcenter Ektorp

Nacka kommun, Välfärd samhällsservice, Nacka seniorcenter, Ektorp

Nacka är en enkel, smart och nyskapande kommun där stadens puls möter hav och skog och där människor kan förverkliga sina drömmar. Visionen om öppenhet och mångfald, och värderingen med förtroende och tillit, är ledstjärnor för vår framgång. Nackas ambition är att vara bäst på att vara kommun. Vi behöver därför dig som vill göra skillnad och som har vad som krävs för att utvecklas med oss.

Är du erfaren och utbildad kock som har vana av att arbete i storhushåll? Är du strukturerad, självgående och har lätt för att samarbete med andra? Ser du framemot att göra det där lilla extra i matväg för våra kunder? Ta chansen till ett roligt jobb som köksansvarig kock på Nacka seniorcenter Ektorp!

Arbetsbeskrivning

Som köksansvarig kock har du övergripande ansvar över produktionen och kvalitén för de måltider som serveras till äldreboendets kunder samt i Restaurang Eken. I det ingår menyplanering, inköp, ansvar för att följa avtal, budgethållning, att gällande lagstiftning följs och egenkontroll av köket. Du kommer att leda teamet av medarbetare i köket som utöver köksansvarig kock består av ytterligare 2 kockar och 3 köksbiträden samt delta i förbättringsarbetet kring mat och måltid.

Du behöver kunna laga god och näringsrik mat utifrån kundgruppens behov och önskemål. All mat lagas i Ektorps egna kök och det är främst traditionell husmanskost som lagas. Ibland ordnas temaveckor där årets helgdagar och andra firanden uppmärksammas med tillhörande mat.

Restaurang Eken är öppen både för kund och allmänheten.

Vi erbjuder dig

Nacka seniorcenter Ektorp ligger centralt i Nacka, några minuters promenad från Ektorps centrum med nära omgivning av promenadvägar och närhet till härliga Nyckelviken. Seniorcentret är vårt största seniorcenter med plats för 118 boende.

Nacka kommun och Nacka Seniorcenter är en arbetsgivare som erbjuder stora möjligheter till utveckling och lägger stor vikt vid kompetensutveckling. Utöver detta erbjuds andra förmåner så som friskvårdsbidrag, möjlighet till semesterväxling samt löneväxling till pension.

Läs gärna mer på vår hemsida: https://www.nacka.se/valfard-samhallsservice/nacka-seniorcenter/seniorcenter-ektorp/

Din bakgrund

Vi söker dig som är utbildad kock och har utbildning inom HACCP-egenkontroll miljö och hälsa. Du har tidigare erfarenhet inom kök och restaurang samt är van att arbeta, leda och fördela arbetet i storhushåll. Du har god kunskap om måltidsplanering kopplat till ekonomi då du kommer ansvara för budgethållning och beställningar. Som person är du ansvarstagande, driftig och har lätt för att samarbeta. Du är genuint intresserad av matlagning och av att ge service av högsta kvalité.  Du kan strukturera upp din dag och har lätt att hitta nya lösningar på problem.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Utdrag från belastningsregistret

I enlighet med Nacka Socialnämnds beslut krävs ett utdrag ur belastningsregistret (blankett 442.5) i samband med anställning inom vård och omsorg. Den finns att beställa via www.polisen.se.

Om anställningen

Tillsvidareanställning. Tillträde snarast.

Välkommen med din ansökan senast den 17 oktober 2019!

Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas före sista ansökningsdatum.




Anställningsform Tillsvidareanställning
Anställningens omfattning Heltid
Tillträde Tillträde snarast/enligt överenskommelse
Löneform Individuell lönesättning
Antal lediga befattningar 1
Sysselsättningsgrad Flexibel arbetstidsmodell
Ort Nacka
Län Stockholms län
Land Sverige
Referensnummer 2019/656
Kontakt
  • Felicia Schölander, rekryterare, 087189065
  • Andreas Frykstrand, verkmsahetschef, 087188261
  • Anneli Backman, bitr verksamhetschef, 087188190
Facklig företrädare
  • Jenny Hjelte, Kommunal, 087188978
Publicerat 2019-09-19
Sista ansökningsdag 2019-10-17